狛江に住んだのも何かのご縁。パワフルな狛江の女達が、みんなで狛江暮らしを楽しんでいます!

food

狛江を食べよう!

生姜シロップ

狛江の西野川の畑で穫れた近江生姜でシロップをつくりました。
お湯や炭酸で割って飲むと、身体がポッカポカ。
狛江産の蜂蜜入りです。
生姜シロップ

狛江こだわりのお弁当

弁当

2009年11月21日、地酒の会主催の多摩川屋形船のお弁当の依頼をいただき、旬の食材と狛江の野菜にこだわったお弁当を作りました。
今、手に入る狛江の野菜をメインにレシピを考えて、朝からせっせと仕込みです。



中身

秋刀魚の梅紫蘇揚げ、若鶏の柚子胡椒焼き、野菜の炊き合わせ、栗ご飯、おばあちゃんの漬け物、モツ煮込み、デザートはもちろん狛江の柿。
夕陽が沈むと松林のシルエットの向こうには三日月が…
ああ、いいなぁ!狛江。


柚子胡椒試作

柚子胡椒

イベントでお世話になったI会長宅からたくさんいただいた柚子と、S氏の青唐辛子とが、美味しい柚子胡椒になりました。
写真がヘタクソで色が変わって撮れていますが、綺麗な色と味も香りも大成功!
正真正銘 Made in KOMAE の柚子胡椒です。


ジャムの試作

試作ジャム

美味しいジャムができました。試作なのでビンはありものを利用です。

  • にんじん&トマト
  • にんじん&甘夏
  • 甘夏&シナモン

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